Cómo hacer salsa tzatziki

Receta de salsa griega con pepino y yogur


Cocinatis Cocinatis

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Salsa de origen griego con base de yogur y pepino, perfecta para acompañar otras recetas de carne, pescados, ensaladas o verduras.

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 250 gramos de yogures griegos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón en zumo
  • menta fresca
  • eneldo
  • sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Energía

70.0 kcal

3,5%

Proteína

4.0 g.

5,33%

Hidratos

3.0 g.

1,09%

Azúcares

3.0 g.

6,0%

Grasa total

5.0 g.

6,4%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

6.0 mg.

2,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

1.05 g.

21,0%

Sodio

0.418 g.

20,9%

Calcio

54.0 mg.

4,5%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Leche

Leche

Elaboración

Pela el pepino y córtalo en dados pequeños. 

Pela y pica finamente el ajo. Pica también la menta y el eneldo.

Pon en un bol el pepino, el ajo, una pizca de sal, el eneldo, aceite de oliva, el zumo de medio limón, el yogur y la menta. Mezcla todo hasta tener una salsa homogénea. 

Sirve la salsa tzatziki.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pela y pica finamente el pepino y el ajo. 

Paso 1

2

Pon en un bol el pepino, el ajo, una pizca de sal, el eneldo picado, aceite de oliva, el zumo de medio limón, el yogur y la menta picada. Mezcla hasta tener una salsa homogénea.

Paso 2

3

Sirve la salsa tzatziki.

Paso 3

PRESENTACIÓN

Salsa tzatziki- presentación

Consejos y trucos

Si te gusta que la salsa esté más fría, tápala con papel film y déjala en el frigorífico unos 30 minutos.

Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados, ensaladas, verduras…

Utensilios

Maridaje