Cómo hacer dulce de leche ¡con solo dos ingredientes!

Una clase de leche caramelizada tradicional latinoamericana



4px
1h


4px
1h


Receta muy sencilla del clásico dulce de leche latinoamericano. Una receta muy recurrida para acompañar y endulzar una gran variedad de postres. Con solo dos ingredientes, os enseñamos cómo preparar dulce de leche casero.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 750 mililitros de leche entera
  • 550 gramos de azúcar

Energía

446.0 kcal

22,3%

Proteína

4.0 g.

5,33%

Hidratos

97.0 g.

35,27%

Azúcares

97.0 g.

194,0%

Grasa total

5.0 g.

6,4%

Grasa saturada

3.0 g.

16,41%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

1.0 g.

2,27%

Colesterol

18.0 mg.

6,0%

Fibra

0.0 g.

0,0%

Sal

0.16 g.

3,2%

Sodio

0.063 g.

3,15%

Calcio

152.0 mg.

12,67%

Iodo

113.0 mcg.

75,33%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

Alérgenos

Leche

Leche

Elaboración

Añade a un cazo al fuego el azúcar y la leche. Calienta a fuego suave durante una hora. Deja reducir con un hervor suave, removiendo de vez en cuando con la cuchara hasta que se espese.

Sirve el dulce de leche para acompañar y endulzar tartas, bizcochos, galletas y otros muchos postres más.

Paso a paso

Ingredientes

1

Añade a un cazo al fuego el azúcar y la leche. Calienta a fuego suave durante una hora.

Paso 1

2

Deja reducir con un hervor suave, removiendo de vez en cuando con la cuchara hasta que se espese.

Paso 2

3

Sirve el dulce de leche para acompañar y endulzar tartas, bizcochos, galletas y otros muchos postres más.

Paso 3

Consejos y trucos

Añade un poco más de leche en caso de que quede demasiado espeso.

Utensilios