Coliflor al horno con especias
Recetas con verduras de invierno
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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1 coliflor
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1 ajo
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1 cucharada de azúcar moreno
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50 mililitros de aceite de oliva
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2 cucharadas de salsa de soja
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pimentón
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curry
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cayena
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comino
Para decorar
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cebollino
Energía
153.0 kcal
7,65%
Proteína
4.0 g.
5,33%
Hidratos
6.0 g.
2,18%
Azúcares
6.0 g.
12,0%
Grasa total
12.0 g.
15,35%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
9.0 g.
20,45%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
0.77 g.
15,4%
Sodio
0.307 g.
15,35%
Calcio
31.0 mg.
2,58%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos

Soja

Gluten
Elaboración
Limpia la coliflor. Sepárala en ramilletes pequeños. Pela y pica el diente de ajo.
Añade en un bol las especias, el azúcar moreno, el ajo picado, el aceite y la salsa de soja. Mezcla todo bien.
Añade la coliflor al bol y remueve hasta que se impregne bien con la mezcla.
Coloca la coliflor con su jugo en una bandeja para horno y hornea (con el horno precalentado) a 200ºC durante 35-40 minutos.
Sirve la coliflor. Decora con cebollino picado.