Castañas asadas

Receta de otoño


Cocinatis Cocinatis

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Prepara en casa de manera muy sencilla las tradicionales castañas asadas y disfrútalas en los días más fríos de otoño.

Ingredientes

  • 500 gramos de castañas
  • agua
  • sal (opcional)

Energía

145.0 kcal

7,25%

Proteína

3.0 g.

4,0%

Hidratos

30.0 g.

10,91%

Azúcares

10.0 g.

20,0%

Grasa total

2.0 g.

2,56%

Grasa saturada

0.0 g.

0,0%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

1.0 g.

2,27%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

1.0 g.

20,0%

Sodio

0.401 g.

20,05%

Calcio

116.0 mg.

9,67%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

4.0 mg.

40.0-22.22%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Elaboración

Hazles un pequeño corte en la piel a las castañas con un cuchillo. Déjalas en un bol con agua, lávalas y escúrrelas.

Pon las castañas en una fuente apta para horno.

Hornea las castañas (con el horno precalentado) a 200ºC unos 20 minutos. Para comprobar que están hechas, pínchalas y si están tiernas, ya están listas.

Deja templar un poco las castañas para no quemarte y pélalas (mejor cuando aún están calientes). Pon las castañas asadas en una fuente y si lo deseas, sazona al gusto.

Sirve las castañas asadas calientes.

Paso a paso

Ingredientes

1

Hazles un pequeño corte en la piel a las castañas con un cuchillo. Déjalas en un bol con agua.

Paso 1

2

Pon las castañas escurridas en una fuente apta para horno y honéalas a 200ºC unos 20 minutos. Pínchalas y si están tiernas, ya están listas.

Paso 2

3

Deja templar un poco las castañas para  y pélalas cuando aún están calientes (si lo deseas, sazona al gusto).

Paso 3

4

Sirve las castañas asadas calientes.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Receta castañas asadas- presentación

Consejos y trucos

Puedes realizar el corte de las castañas en forma de cruz para facilitar la tarea de pelarlas una vez asadas.

Puedes ser un buen complemento para ensaladas y otros platos, e incluso para comerlas como postre.

Puedes guardar las castañas asadas ya peladas en un recipiente hermético en el frigorífico.

Utensilios

Maridaje