Bolitas energéticas de sésamo y vainilla

Un aperitivo vegano de dátiles y semillas


Cocinatis Cocinatis

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Un sano aperitivo de bolitas energéticas de sésamo y vainilla con base de dátiles y pipas cubierta por un crujiente rebozado de semillas.

Ingredientes

  • 200 gramos de dátiles
  • 25 gramos de pipas de girasol
  • 25 gramos de pipas de calabaza
  • 50 gramos de copos de avena
  • 2 cucharaditas de vainilla en polvo
  • 30 gramos de semillas de sésamo

Energía

144.0 kcal

7,2%

Proteína

4.0 g.

5,33%

Hidratos

16.0 g.

5,82%

Azúcares

11.0 g.

22,0%

Grasa total

8.0 g.

10,23%

Grasa saturada

1.0 g.

5,47%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

3.0 g.

10,0%

Sal

0.01 g.

0,2%

Sodio

0.003 g.

0,15%

Calcio

27.0 mg.

2,25%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Cereales

Cereales

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Elaboración

Retira el hueso a los dátiles, trocéalos y ponlos en el vaso de la picadora.

Añade al vaso las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura todo hasta que quede una masa homogénea y pegajosa.

Coge porciones de masa y dales forma de bola (deben salir unas 20 bolas).

Pon las semillas de sésamo en un plato y reboza las bolas presionando ligeramente el sésamo hasta que queden totalmente cubiertas.

Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.

Paso a paso

Ingredientes

1

Retira el hueso a los dátiles y trocéalos.

Paso 1

2

Añade en un vaso de picadora los dátiles, las pipas de girasol, las pipas de calabaza, la avena, la vainilla en polvo y el tahini. Tritura hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

Paso 2

3

Coge porciones de masa y dales forma de bola.

Paso 3

4

Reboza las bolas con semillas de sésamo presionando ligeramente hasta que queden totalmente cubiertas.

Paso 4

5

Sirve las bolitas energéticas de sésamo y vainilla.

Paso 5

PRESENTACIÓN

Receta bolitas energéticas de sésamo y vainilla- presentación

Consejos y trucos

Puedes conservar las bolitas energéticas durante más tiempo si las guardas en el frigorífico tapadas con papel film o en un recipiente hermético.

SI te gustan las bolitas más compactas, déjalas reposar en el frigorífico durante 1 hora antes de consumirlas.

En lugar de semillas de sésamo, puedes rebozar las bolitas en chocolate fundido y dejarlo enfriar.

Utensilios

Maridaje