Bocadillo de tortilla francesa y aguacate
Un rápido aperitivo para llevar con tortilla rellena de pavo y queso
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
2 pan
-
1/2 aguacate
-
4 huevos
-
100 mililitros de leche
-
6 lonchas de pavo
-
sal
-
aceite de oliva virgen extra
Energía
529.0 kcal
26,45%
Proteína
30.0 g.
40,0%
Hidratos
33.0 g.
12,0%
Azúcares
4.0 g.
8,0%
Grasa total
31.0 g.
39,66%
Grasa saturada
8.0 g.
43,75%
Grasa polininsat.
4.0 g.
36,36%
Grasa monoinsat.
16.0 g.
36,36%
Colesterol
458.0 mg.
152,67%
Fibra
4.0 g.
13,33%
Sal
3.86 g.
77,2%
Sodio
1.542 g.
77,1%
Calcio
165.0 mg.
13,75%
Iodo
32.0 mcg.
21,33%
Hierro
4.0 mg.
40.0-22.22%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Elaboración
Añade en un bol los huevos y la leche. Bate con las varillas.
Pela y corta el aguacate en rodajas.
Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos. Cuando comience a cuajarse la parte de abajo, salpimienta y coloca las lonchas de pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.
En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta al gusto.
Para montar el bocadillo, corta la tortilla de pavo para daptarla al tamaño del pan. Coloca la tortilla sobre la base de pan y reparte algunas rodajas de aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y por último, cubre con la tapa del pan.
Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.
Paso a paso
Añade en un bol los huevos y la leche. Bate. Pela y corta el aguacate en rodajas.
Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos.
Salpimienta y coloca el pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.
En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta.
Coloca la tortilla sobre la base del pan y reparte aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y tapa con la parte superior del pan. Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.
Consejos y trucos
No te preocupes si la tortilla no queda completamente cuajada por dentro en el momento de sacarla de la sartén, se acabará de hacer con el calor que mantiene a la hora de retirarla del fuego.
Puedes rellenar la tortilla con los ingredientes que más te gusten, por ejemplo jamón de York, otro tipo de queso, espárragos, espinacas...
Utensilios
Plancha de asar Jata, GR 555A
Plancha de asar Jata GR 555A con superficie lisa de Teflón Dupont.
Aceitera antigoteo cristal 250 cc
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Plancha de asar Jata, GR 555A
Plancha de asar Jata GR 555A con superficie lisa de Teflón Dupont.
Aceitera antigoteo cristal 250 cc
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Té verde matcha orgánico japonés en polvo
Té verde matcha de primera cosecha molido a piedra y orgánico. Producido en Japón y con certificado biológico.
Fanta refresco de limón
9 latas de Fanta de limón, refresco con gas para tomar solo o para preparar cócteles y otras bebidas.
Nestea - Limón, Refresco de té sin gas
Nestea, refresco de té helado con sabor limón. Esta bebida no tiene conservantes y es suave y refrescante.
Té verde matcha orgánico japonés en polvo
Té verde matcha de primera cosecha molido a piedra y orgánico. Producido en Japón y con certificado biológico.
Fanta refresco de limón
9 latas de Fanta de limón, refresco con gas para tomar solo o para preparar cócteles y otras bebidas.
Nestea - Limón, Refresco de té sin gas
Nestea, refresco de té helado con sabor limón. Esta bebida no tiene conservantes y es suave y refrescante.