Bocadillo de tortilla francesa y aguacate
Un rápido aperitivo para llevar con tortilla rellena de pavo y queso

Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
2 pan
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1/2 aguacate
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4 huevos
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100 mililitros de leche
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6 lonchas de pavo
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sal
-
aceite de oliva virgen extra
Energía
529.0 kcal
26,45%
Proteína
30.0 g.
40,0%
Hidratos
33.0 g.
12,0%
Azúcares
4.0 g.
8,0%
Grasa total
31.0 g.
39,66%
Grasa saturada
8.0 g.
43,75%
Grasa polininsat.
4.0 g.
36,36%
Grasa monoinsat.
16.0 g.
36,36%
Colesterol
458.0 mg.
152,67%
Fibra
4.0 g.
13,33%
Sal
3.86 g.
77,2%
Sodio
1.542 g.
77,1%
Calcio
165.0 mg.
13,75%
Iodo
32.0 mcg.
21,33%
Hierro
4.0 mg.
40.0-22.22%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Leche

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Elaboración
Añade en un bol los huevos y la leche. Bate con las varillas.
Pela y corta el aguacate en rodajas.
Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos. Cuando comience a cuajarse la parte de abajo, salpimienta y coloca las lonchas de pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.
En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta al gusto.
Para montar el bocadillo, corta la tortilla de pavo para daptarla al tamaño del pan. Coloca la tortilla sobre la base de pan y reparte algunas rodajas de aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y por último, cubre con la tapa del pan.
Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.