Bocadillo de tortilla francesa y aguacate

Un rápido aperitivo para llevar con tortilla rellena de pavo y queso



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Os enseñamos cómo hacer una tortilla rellena de manera muy sencilla (sin tener que darle la vuelta) para preparar un sabroso bocadillo de tortilla y aguacate. Un aperitivo rápido y fácil, perfecto para llevar y disfrutarlo ¡dónde y cuándo queráis!

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 2 pan
  • 1/2 aguacate
  • 4 huevos
  • 100 mililitros de leche
  • 6 lonchas de pavo
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

Energía

529.0 kcal

26,45%

Proteína

30.0 g.

40,0%

Hidratos

33.0 g.

12,0%

Azúcares

4.0 g.

8,0%

Grasa total

31.0 g.

39,66%

Grasa saturada

8.0 g.

43,75%

Grasa polininsat.

4.0 g.

36,36%

Grasa monoinsat.

16.0 g.

36,36%

Colesterol

458.0 mg.

152,67%

Fibra

4.0 g.

13,33%

Sal

3.86 g.

77,2%

Sodio

1.542 g.

77,1%

Calcio

165.0 mg.

13,75%

Iodo

32.0 mcg.

21,33%

Hierro

4.0 mg.

40.0-22.22%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Elaboración

Añade en un bol los huevos y la leche. Bate con las varillas.

Pela y corta el aguacate en rodajas.

Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos. Cuando comience a cuajarse la parte de abajo, salpimienta y coloca las lonchas de pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.

En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta al gusto.

Para montar el bocadillo, corta la tortilla de pavo para daptarla al tamaño del pan. Coloca la tortilla sobre la base de pan y reparte algunas rodajas de aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y por último, cubre con la tapa del pan.

Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.

Paso a paso

Ingredientes

1

Añade en un bol los huevos y la leche. Bate. Pela y corta el aguacate en rodajas.

Paso 1

2

Pon una sartén al fuego y añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los huevos batidos.

Paso 2

3

Salpimienta y coloca el pavo en fila cubriendo el centro de la tortilla. Dobla los dos laterales hacia el centro de modo que cubra el pavo y retira del fuego.

Paso 3

4

En una sartén limpia, coloca los panes con la parte interior hacia abajo y tuesta.

Paso 4

5

Coloca la tortilla sobre la base del pan y reparte aguacate encima. Riega con un chorrito de aceite y tapa con la parte superior del pan. Sirve el bocadillo de tortilla, aguacate y pavo.

Paso 5

Consejos y trucos

No te preocupes si la tortilla no queda completamente cuajada por dentro en el momento de sacarla de la sartén, se acabará de hacer con el calor que mantiene a la hora de retirarla del fuego.

Puedes rellenar la tortilla con los ingredientes que más te gusten, por ejemplo jamón de York, otro tipo de queso, espárragos, espinacas...

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