Bizcocho de zumo de uva con frutos rojos (fácil y esponjoso)
Un esponjoso y dulce postre con sabor a uva muy fácil de hacer

Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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2 huevos
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30 mililitros de aceite de maíz
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40 gramos de azúcar moreno
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150 mililitros de zumo de uva
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150 gramos de harina
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100 gramos de frutos rojos
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semillas de sésamo
Energía
232.0 kcal
11,6%
Proteína
6.0 g.
8,0%
Hidratos
33.0 g.
12,0%
Azúcares
14.0 g.
28,0%
Grasa total
10.0 g.
12,79%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
4.0 g.
36,36%
Grasa monoinsat.
3.0 g.
6,82%
Colesterol
60.0 mg.
20,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.065 g.
1,3%
Sodio
0.026 g.
1,3%
Calcio
31.0 mg.
2,58%
Iodo
3.0 mcg.
2,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Granos de sésamo

Gluten

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Elaboración
Tamiza la harina y la levadura en un bol.
Agrega en un bol grande los huevos, el azúcar moreno y el sirope de agave. Monta con la batidora de varillas. Añade el aceite y sigue batiendo. Incorpora una tercera parte de la harina y mezcla. Vierte la mitad del zumo y sigue batiendo. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
Enharina los frutos rojos y agrega a la masa del bizcocho. Añade también las semillas de sésamo y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Engrasa un molde desmoldable con un poco de aceite y enharina para evitar que el bizcocho se pegue. Rellena el molde con la masa.
Introduce el bizcocho en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos.
Saca del horno, deja templar y desmolda con cuidado.
Espolvorea azúcar glas por encima y sirve el bizcocho de zumo de uva con fruto rojos.