Bizcocho de chocolate sin huevo

Un postre delicioso apto para veganos


Cocinatis Cocinatis

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Receta de bizcocho de chocolate esponjoso elaborado sin huevo y bajo en grasas, perfecto para veganos e intolerantes al huevo.

Ingredientes

  • 350 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 75 gramos de cacao puro sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 40 mililitros de aceite de oliva

Energía

408.0 kcal

20,4%

Proteína

7.0 g.

9,33%

Hidratos

76.0 g.

27,64%

Azúcares

42.0 g.

84,0%

Grasa total

7.0 g.

8,96%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

4.0 g.

9,09%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

0.01 g.

0,2%

Sodio

0.004 g.

0,2%

Calcio

74.0 mg.

6,17%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Elaboración

Pon en un bol la harina tamizada,  el cacao, el azúcar y la levadura. Mientras bates todo añade la leche y  el aceite de oliva. Bate hasta obtener una masa homogénea.

Unta un molde desmoldable para horno con aceite, añade harina y retira la que sobre. 

Vierte la mezcla en el molde e introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos, hasta que el bizcocho esté hecho.

Saca el bizcocho del el horno y dejar enfriar. Espolvorea azúcar glas encima para decorar.

Desmolda con cuidado y sirve el bizcocho de chocolate sin huevo. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon en un bol la harina tamizada, el cacao, el azúcar y la levadura. Bate y añade la leche y el aceite de oliva. Bate hasta obtener una masa homogénea.

Paso 1

2

Unta un molde desmoldable para horno con aceite y añade harina. 

Paso 2

3

Vierte la mezcla en el molde e introducela en el horno a 180 grados centígrados durante 40 minutos.

Paso 3

4

Saca el bizcocho del horno y dejar enfriar. Espolvorea azúcar glas encima para decorar.

Paso 4

5

Desmolda con cuidado. Sirve el bizcocho de chocolate sin huevo.

Paso 5

PRESENTACIÓN

Bizcocho de chocolate sin huevo- presentación

Consejos y trucos

Este postre está elaborado sin huevo y sin lácteos, por lo que es un dulce ideal para personas veganas, para intolerantes o alérgicos al huevo e incluso para aquellas que quieren darse un capricho con un postre bajo en grasas.

Si no tienes leche vegetal, también puedes hacer el bizcocho vegano con leche de arroz, almendra, soja, etc. O leche de vaca si quieres hacer un bizcocho de chocolate no vegano.

Apto para vegetarianos, veganos, intolerantes/alérgicos al huevo, intolerantes/alérgicos a los lácteos.

Utensilios

Maridaje