Barritas energéticas de frutos secos y dátiles

Un saludable mix de frutos secos, semillas y pasta de dátiles.


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Aprende cómo hacer barritas de cereales saludables con avellanas, almendras, anacardos, nueces, pasas, ciruelas, arándanos, orejones, dátiles, pipas de girasol, semillas de sésamo y endulzadas con miel.

Ingredientes

  • 25 gramos de avellanas
  • 25 gramos de almendras
  • 25 gramos de anacardos
  • 25 gramos de nueces
  • 20 gramos de ciruelas pasas
  • 20 gramos de arándanos deshidratados
  • 20 gramos de dátiles
  • 20 gramos de orejones
  • 1 cucharada de pipas de girasol
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • miel
  • sal
  • aceite de oliva

Energía

320.0 kcal

16,0%

Proteína

8.0 g.

10,67%

Hidratos

24.0 g.

8,73%

Azúcares

23.0 g.

46,0%

Grasa total

22.0 g.

28,15%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

7.0 g.

63,64%

Grasa monoinsat.

11.0 g.

25,0%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

0.02 g.

0,4%

Sodio

0.009 g.

0,45%

Calcio

72.0 mg.

6,0%

Iodo

2.0 mcg.

1,33%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Elaboración

Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.

Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.

Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos deshidratados. Tritura hasta obtener una textura pastosa. Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo. Mezcla.

Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.

Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.

Paso a paso

Ingredientes

1

Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.

Paso 1

2

Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.

Paso 2

3

Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos pasa. Tritura hasta obtener una textura pastosa. 

Paso 3

4

Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo. 

Paso 4

5

Mezcla bien la masa con ayuda de una cuchara.

Paso 5

6

Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Con un cuchillo corta las barritas. 

Paso 6

7

Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.

Paso 7

PRESENTACIÓN

Receta de barritas energéticas caseras - Presentación

Consejos y trucos

Puedes combinar todos los frutos secos, pasas y semillas que más te gusten.

Antes de manipular la masa con las manos, untáte un poco de aceite para evitar que se ta quede pegada.

Utensilios

Maridaje