Barritas energéticas de frutos secos y dátiles
Un saludable mix de frutos secos, semillas y pasta de dátiles.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
25 gramos de avellanas
-
25 gramos de almendras
-
25 gramos de anacardos
-
25 gramos de nueces
-
20 gramos de ciruelas pasas
-
20 gramos de arándanos deshidratados
-
20 gramos de dátiles
-
20 gramos de orejones
-
1 cucharada de pipas de girasol
-
1 cucharada de semillas de sésamo
-
miel
-
sal
-
aceite de oliva
Energía
320.0 kcal
16,0%
Proteína
8.0 g.
10,67%
Hidratos
24.0 g.
8,73%
Azúcares
23.0 g.
46,0%
Grasa total
22.0 g.
28,15%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
7.0 g.
63,64%
Grasa monoinsat.
11.0 g.
25,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
5.0 g.
16,67%
Sal
0.02 g.
0,4%
Sodio
0.009 g.
0,45%
Calcio
72.0 mg.
6,0%
Iodo
2.0 mcg.
1,33%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
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Elaboración
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos deshidratados. Tritura hasta obtener una textura pastosa. Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo. Mezcla.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
Paso a paso
Para pelar los dátiles, introdúcelos en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Retira la piel y el hueso.
Agrega en un vaso de picadora las avellanas, las nueces, los anacardos y las almendras. Tritura y pásalos a un bol.
Incorpora a la picadora las ciruelas pasas, los dátiles, las pasas, los orejones y los arándanos pasa. Tritura hasta obtener una textura pastosa.
Agrega la pasta de pasas al bol. Mezcla. Incorpora la miel y remueve. Añade las pipas de girasol y las semillas de sésamo.
Mezcla bien la masa con ayuda de una cuchara.
Pon la masa sobre papel de horno y dale forma cuadrada. Deja reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Con un cuchillo corta las barritas.
Sirve las barritas energéticas de frutos secos y decora con miel.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Puedes combinar todos los frutos secos, pasas y semillas que más te gusten.
Antes de manipular la masa con las manos, untáte un poco de aceite para evitar que se ta quede pegada.
Utensilios
Picadora manual de 1 litro con 5 cuchillas de acero inoxidable para picar frutas, verduras, frutos secos, hierbas...
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Picadora manual de 1 litro con 5 cuchillas de acero inoxidable para picar frutas, verduras, frutos secos, hierbas...
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.