Arroz tres delicias

Name: Arroz tres delicias
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 400 gramos de arroz Brillante Calidad de Oro; 150 gramos de gambas; 75 gramos de guisantes; 75 gramos de jamón de york; 2 huevos; 1 zanahoria; 20 mililitros de salsa de soja; 20 mililitros de aceite de oliva

La popular receta de arroz con verduras, gambas, tortilla francesa y jamón de york.

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La receta del tradicional arroz tres delicias con verduras, gambas, tortilla francesa y jamón de york.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

400 gramos de arroz Brillante Calidad de Oro
150 gramos de gambas
75 gramos de guisantes
75 gramos de jamón de york
2 huevos
1 zanahoria
20 mililitros de salsa de soja
20 mililitros de aceite de oliva

Valor nutricional (*por ración)

Energía

266.0 kcal

13,3%

Proteína

14.0 g.

18,67%

Hidratos

31.0 g.

11,27%

Azúcares

2.2 g.

4,4%

Grasa total

9.0 g.

11,51%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

4.0 g.

9,09%

Colesterol

143.0 mg.

47,67%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

2.9 g.

58,0%

Sodio

1.174 g.

58,7%

Calcio

51.0 mg.

4,25%

Iodo

19.0 mcg.

12,67%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Crustáceos

Huevos

Soja

Gluten

Elaboración

Corta y pica la zanahoria y el jamón de York en dados.

Pon a cocer en una cazuela con agua el arroz y la zanahoria durante 10 minutos. Remueve y escurre.

Para hacer la tortilla, bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal, pimienta y perejil. Cocina la tortilla en una sartén, enrollala y troceala con ayuda de un cuchillo.

Saltea las gambas, el jamón de York, los guisantes y el arroz. Remueve y mezcla bien. Por último, añade la tortilla en trozos, mezcla y añade un chorrito de salsa de soja.

Paso a paso

Pon a cocer en una cazuela con agua el arroz y la zanahoria picada durante 10 minutos. Remueve y escurre.

Para hacer la tortilla bate los huevos en un bol, añade una pizca de sal, pimienta y perejil. Cocina la tortilla en una sartén, enrollala y troceala con ayuda de un cuchillo.