Arroz con patatas, una receta tradicional perfecta para disfrutar en los días de frío
Descubre cómo hacer este completo plato de patatas con arroz que acompañamos con ricos tacos de jamón, cebolla y tomate frito casero

En esta receta probamos con la cocina tradicional y os traemos un riquísimo arroz con patatas. Un plato completo que resulta perfecto para disfrutar en los días de otoño e invierno. ¿Os lo vais a perder?
En esta receta cocemos las patatas junto con el arroz para disfrutar de un todo en uno que nos encanta combinar con tacos de jamón, como hemos hecho en esta ocasión, o en su defecto, con bacalao, verduras o incluso, marisco.
Estad atentos al orden de los ingredientes, ya que os explicamos, paso a paso, cómo hacer este arroz para que os quede siempre en su mejor versión. El cocinar los tacos de jamón antes, por ejemplo, hará que nuestro arroz quede más sabroso todavía. También podéis sustituir el agua por un buen caldo de carne que le aportará ese extra insuperable.
No esperéis más y tomad nota de los ingredientes. Hacerlo es realmente sencillo y el resultado es irresistible con un buen arroz SOS Redondo como base. ¡Perfecto para disfrutar y compartir en familia!
- Tiempo de elaboración: Los ingredientes de esta receta son muy sencillos y el prepararlos nos llevará muy poco tiempo. En 20 minutos estaremos listos para dejar cocer la patata y el arroz.
- Tiempo de elaboración total (con tiempos de cocción): Para que la patata quede tierna y, posteriormente, el arroz quede en su punto, en total dedicaremos alrededor de 30 minutos en la cocción de ambos ingredientes. En conjunto, en menos de una hora, ya tendremos lista nuestra receta de arroz con patatas y jamón.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
5 patatas
-
100 gramos de jamón serrano en tacos
-
1/2 cebolla
-
2 dientes de ajo
-
aceite de oliva virgen extra
-
agua
-
sal
Energía
646.0 kcal
32,3%
Proteína
24.0 g.
32,0%
Hidratos
105.0 g.
38,18%
Azúcares
9.0 g.
18,0%
Grasa total
15.0 g.
19,19%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
9.0 g.
20,45%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
8.0 g.
26,67%
Sal
2.4 g.
48,0%
Sodio
0.958 g.
47,9%
Calcio
55.0 mg.
4,58%
Iodo
22.0 mcg.
14,67%
Hierro
7.0 mg.
70.0-38.89%
Alérgenos

Soja

Apio

Gluten

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Elaboración
Para hacer este sabroso plato de arroz con patatas, comienza por pelar las patatas y picar los dientes de ajo y la cebolla finamente.
En una sartén con un poco de aceite, añade el ajo y la cebolla junto con un poco de sal. Cuando la cebolla comience a pocharse, incorpora el jamón en taquitos y remueve bien. Una vez el jamón esté hecho, incorpora el tomate frito y cocina un par de minutos sin dejar de remover. Es importante freír el jamón antes de añadir el tomate para que suelte más jugo y sabor a la receta.
Corta las patatas en “cachelos” (cáscalas) y agrégalas a la cazuela. Cocínalas ligeramente junto con el sofrito removiendo muy bien para que se impregnen del sabor del resto de ingredientes. Cubre con el agua, la cantidad suficiente para tapar las patatas, y deja cocer aproximadamente 20 minutos con la tapa puesta y el fuego a media potencia.
Pasado este tiempo, agrega el arroz SOS Redondo y cocina otros 13 minutos más. Si observas que necesita más caldo no dudes en añadir un poco más de agua, pero procura que sea caliente para no cortar la cocción.
Una vez hecho, retira del fuego y deja reposar unos minutos con la tapa puesta. Sirve el arroz con patatas y disfruta de un plato diferente y muy sabroso ¡que os sorprenderá!
A nosotros nos encanta disfrutarlo como plato único, pero si preferís acompañarlo por alguna otra receta, os recomendamos que sean verduras. Con una escalivada, ¡buenísimo!