Fusilli con salsa de espinacas y queso

Receta de pasta



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Aprende a preparar fusilli con salsa de espinacas y queso. Un delicioso plato de pasta, imprescindible para los amantes de la cocina italiana.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 300 gramos de pasta fusilli
  • 160 gramos de espinacas
  • 100 gramos de anacardos
  • 80 gramos de queso feta
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 150 mililitros de aceite de oliva
  • albahaca
  • sal

Energía

1114.0 kcal

55,7%

Proteína

27.0 g.

36,0%

Hidratos

83.0 g.

30,18%

Azúcares

13.0 g.

26,0%

Grasa total

75.0 g.

95,95%

Grasa saturada

17.0 g.

92,97%

Grasa polininsat.

8.0 g.

72,73%

Grasa monoinsat.

48.0 g.

109,09%

Colesterol

10.0 mg.

3,33%

Fibra

7.0 g.

23,33%

Sal

1.97 g.

39,4%

Sodio

0.788 g.

39,4%

Calcio

330.0 mg.

27,5%

Iodo

1.0 mcg.

0,67%

Hierro

4.0 mg.

40.0-22.22%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Cereales

Cereales

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Pon a calentar al fuego una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve con un cucharón. Deja cocinar 8-10 minutos (el tiempo indicado en el envase). Pasado este tiempo, escurre bien la pasta y reserva.

Para preparar la salsa, pon en el vaso de la batidora las espinacas, las hojas de albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta y el aceite de oliva. Tritura todo hasta tener una salsa homogénea. 

Pon la pasta en una fuente o bol grande y añade la salsa de espinacas. Mezcla todo bien.

Sirve los fusillis con la salsa de espinacas. Puedes rallar encima un poco de queso parmesano. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon a calentar una cazuela con abundante agua. Cuando hierva añade la sal, los fusillis y remueve. Deja cocinar 8-10 minutos. Escurre los fusillis. 

Paso 1

2

Para la salsa, pon en un vaso de batidora las espinacas, la albahaca, el queso parmesano, los anacardos, el queso feta, el aceite de oliva y tritura. 

Paso 2

3

Pon en un bol grande los fusillis, añade la salsa y remueve.

Paso 3

4

Sirve los fusillis con salsa de espinacas y queso. Ralla encima un poco de queso parmesano.

Paso 4

PRESENTACIÓN

fusilli con salsa de espinacas y queso- presentación

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