Ensaladas de verano, ¡recetas fáciles, rápidas y frescas para los días de calor!

Ensaladas de verano, ¡recetas fáciles, rápidas y frescas para los días de calor!

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Autor: Cocinatis

Descubre las mejores ensaladas, frescas y ligeras, para compartir este verano y disfrutar de un plato diferente cada día

Cuando llega el calor lo que más nos apetecen son recetas bien fresquitas y que sean ligeras para que no nos dejen con sensación de pesadez. ¿Nuestras mejor aliadas? ¡Las ensaladas, por supuesto!

Os traemos nuestras mejores ensaladas para que las disfrutéis este verano de una receta diferente cada vez y no caigáis en la rutina de comer siempre lo mismo. ¡Dejaos sorprender por las siguientes recetas! ¡Os encantarán!

 

Ensaladas de patata

Ensalada campera con atún y huevo

¡Comenzamos por un clásico! Esta ensalada sin lechuga es uno de los grandes aciertos que nunca fallan. Y es que, es su sencillez lo que nos conquista. Sin mayores complicaciones que cocer la patata y el huevo, añadimos todas las hortalizas y verduras crudas ¡y listo!

Ensalada campera con patata, atún y huevo

VER LA RECETA DE ENSALADA CAMPERA

 

Ensaladilla con aguacate, una versión de la tradicional ensaladilla rusa

Nos ponemos un poco innovadores y os traemos esta propuesta que sabemos que os encantará. Nos basamos en la ensaladilla rusa tradicional y agregamos a la receta ¡aguacate! Tenéis que probarla, queda riquísima.

Ensaladilla con aguacate (ensaladilla rusa)

VER LA RECETA DE ENSALADILLA CON AGUACATE

 

Ensalada de salmón y patatas

Para los amantes del salmón, he aquí nuestra primera propuesta de varias que os iremos recomendando a lo largo del recopilatorio en el que utilizamos este ahumado.

La ensalada de salmón y patata es perfecta para preparar en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes. Podéis dejar las patatas cocidas con antelación y en cuestión de 5 minutos ¡lista!

Ensalada fácil de patata y salmón ahumado

VER LA RECETA DE ENSALADA DE PATATA Y SALMÓN AHUMADO

 

Ensalada alemana de patata, pepinillos y salchichas (Kartoffelsalat)

Viajamos hasta tierras alemanas para probar una de sus recetas más populares. La ensalada Kartoffelsalat, también conocida como ensalada de patata, es uno de los platos más sencillos y extendidos de la cocina alemana. ¿No la habéis probado todavía?

Ensalada alemana de patata, pepinillos y salchichas

VER LA RECETA DE ENSALADA ALEMANA

 

Ensaladas sin lechuga

Pipirrana de tomate, pimiento, atún y huevo

Esta receta andaluza nos conquista tanto por su sabor, ¡como por su sencillez! Se elabora con ingredientes básicos y muy simples, sin cocinar más que el huevo, se trata de una opción fresca, saludable y muy rápida de preparar que nos encanta disfrutar durante esta temporada.

Pipirrana andaluza con tomate, pimiento y huevo

VER LA RECETA DE PIPIRRANA

 

Ensalada de aguacate y gambas ¡con salsa picante!

Perfecta para disfrutar de una receta diferente, esta idea fácil y original de aguacate y gambas se convertirá en uno de esos imprescindibles del verano. Además, en la misma receta os enseñamos a hacer una salsa con toque picante que podéis aprovechar para esta ensalada ¡y muchas más!

Ensalada de aguacate y gambas con salsa picante

VER LA RECETA DE AGUACATE Y GAMBAS

 

Ensalada de quinoa y calabaza

Aunque relacionamos la calabaza con el otoño podemos disfrutar de ella durante todo el año. Es perfecta para preparar cremas ligeras, pero ¿la habéis probado en ensalada?

A nosotros nos encanta incluirla en recetas como esta, con quinoa, un alimento muy interesante lleno beneficios y propiedades. ¡Una ensalada muy nutritiva!

Ensalada de quinoa y calabaza

VER LA RECETA DE QUINOA CON CALABAZA

 

 

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Ensaladas de legumbres

Ensalada de garbanzos ¡en 15 minutos!

Aprovechamos los garbanzos de bote para preparar esta original ensalada en la que combinamos las legumbres con manzana, lechugas variadas y nueces.

Uno de los puntos más interesantes de esta ensalada es la vinagreta que preparamos con zumo de limón, mayonesa, comino y pimentón. Perfecta para esta y muchas ensaladas más. 

Ensalada de garbanzos con manzana y frutos secos

VER LA RECETA DE GARBANZOS, MANZANA Y NUECES

 

Ensalada de lentejas ¡con atún y palitos de cangrejo!

Con la frescura del atún y los palitos de cangrejo, completamos la receta con las lentejas que la aportan hierro y proteínas vegetales. Perfecta para disfrutar como plato único y cuidarnos disfrutando de una buena receta llena de sabor.

Ensalada de lentejas, atún y cangrejo

VER LA RECETA DE LENTEJAS CON ATÚN (SIN LECHUGA)

 

 

Ensaladas ¡con pescado!

Ensalada de salmón y bacalao ahumados ¡con vinagreta de frutos secos!

Cuando pensamos en añadir pescado a la ensalada, siempre nos viene a la cabeza el atún en conserva, pero ¿qué nos decís de esta propuesta? ¡Los ahumados también son una perfecta opción para hacer este tipo de recetas!

En esta ensalada en concreto, utilizamos salmón y bacalao ahumado en una perfecta combinación con la vinagreta casera de nueces y avellanas. ¡Insuperable!

Ensalada de salmón y bacalao ahumados con vinagreta de frutos secos

VER LA RECETA DE AHUMADOS CON FRUTOS SECOS

 

Ensalada de bacalao confitado y naranja

Esta ensalada requiere más tiempo de elaboración, ¡pero el resultado os aseguramos que merece la pena! Resulta ser una de las recetas más sabrosas que nos encanta tanto para verano, como para disfrutar durante todo el año.

De hecho, la temporada del bacalao se alarga desde diciembre hasta marzo, así que en invierno será cuando disfrutemos de la mejor versión de esta ensalada.

Ensalada de bacalao confitado y naranja

VER LA RECETA DE BACALAO CONFITADO Y NARANJA

 

 

Ensaladas con frutas

Ensalada de escarola y mandarinas

En esta receta aprovechamos la frescura de los cítricos para sorprenderos con una receta tan sencilla como deliciosa. Es una de las más fáciles y rápidas de preparar y, es que, en solo 10 minutos ¡ya la tendremos lista!

Potenciamos su sabor con una vinagreta muy especial de mostaza, miel y lima. ¡No os lo podéis perder!

Ensalada de escarola y mandarina con vinagreta de mostaza y miel

VER LA RECETA DE ESCAROLA Y MANDARINAS

 

Ensalada de fresas con queso de cabra

Convertimos a esta fruta que tanto nos gusta en la gran protagonista de nuestra ensalada. La combinación de su sabor ácido con el queso de cabra es espectacular. Para esta ocasión, además, preparamos una vinagreta única ¡con más fresas!

Ensalada de fresas y queso de cabra

VER LA RECETA DE ENSALADA DE FRESAS

 

Los clásicos nunca fallan

Ensalada griega con queso feta

Una ensalada de origen griego con base de cebolla, pepino, pimientos, tomate, aceitunas de kalamata y queso feta. Una ensalada sin lechuga que podemos tener lista en tan solo 15 minutos. Con el queso feta al toque del orégano ¡está deliciosa!

Ensalada griega con queso feta

VER LA RECETA DE GRIEGA CON QUESO FETA

 

Ensalada de pollo marinado

Descubre con esta receta cómo marinar el pollo en una salsa casera muy especial que preparamos con hierbas provenzales, vinagre y miel.

Lo cocinamos a la plancha y listo para ser el gran protagonista de nuestra ensalada de pollo con queso emmental y frambuesas. ¡La combinación de sabores os sorprenderá!

Ensalada de pollo marinado, frambuesas y queso

VER LA RECETA DE POLLO MARINADO

 

Ensalada de pasta con pollo, aguacate y salsa de queso parmesano

Puede que esta ensalada no sea tan saludable como las anteriores, pero ¿hay realmente alguien que pueda resistirse a ella?

Acompañamos la pasta por unos crujientes fingers de pollo, aguacate, tomate y una irresistible salsa que preparamos con base de queso parmesano al toque de mostaza y limón. El resultado es insuperable.

Ensalada de pasta con pollo y salsa de queso

VER LA RECETA DE PASTA CON POLLO Y SALSA DE QUESO

 

 

¡Ensaladas para llevar!

Ensalada césar en tarro, ¡perfecta para llevar a la playa este verano!

Este verano os traemos la solución para llevar las ensaladas a la playa o a dónde queráis y poder disfrutarlas ¡como recién hechas! Veréis qué sencillo es.

Y con los trucos que os facilitamos, conseguimos que los picatostes se mantengan crujientes y el resto de la ensalada fresca y perfecta de manera muy sencilla. ¡Tomad nota! 

Ensalada cesar en tarro ¡perfecta para llevar!

VER LA RECETA DE ENSALADA CESAR ¡PARA LLEVAR!

 

 

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