BLOG I BÁRBARA TE COCINA

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Ensalada de gambas ahumadas con aroma de nogal

¡Hola seguidores de Cocinatis! Hoy vamos a preparar gambas ahumadas, vamos a jugar un poco con las brasas. Vamos a preparar un aceite ahumado, al que le añadiremos aroma de nogal con las brasas. Necesitaremos primero hacer unas brasas y los siguientes ingredientes aceite de oliva, aceite de sésamo, gambas cocidas y nogal. Para acompañar haremos una ensalada con pimientos, hinojo (que le va fenomenal a los pescados), también le podemos poner un toque de guindilla. Para el toque final usaremos unas alcaparras fritas y salsa de mango. ¡Sigue paso a paso la receta en el siguiente vídeo!

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