APRENDE A COCINAR

APRENDE A COCINAR

Arroz a la cubana

Arguiñano redefine este clásico de la cocina mediterránea. Vuelve a sorprenderte con los sabores de siempre con este delicioso arroz a la cubana.

Ingredientes (4p.):

200 g de arroz

4 huevos

600 g de tomate

1 cebolleta

4 dientes de ajo

4 plátanos

1 pastilla de caldo de pollo

aceite de oliva virgen extra

sal

perejil

Elaboración:

Pela y lamina 2 dientes de ajo. Ponlos a rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite. Pela y pica la cebolleta finamente y añádela. Rehoga bien y añade los tomates picados. Añade una pizca de sal. Cocínalos durante unos 25 minutos. Pásalos por el pasa purés y reserva la salsa.

Pon medio litro de agua a calentar en una cazuela. Añade la pastilla de caldo de pollo y cuando se disuelva, añade el arroz. Cocínalo durante 18 minutos aproximadamente. Reserva.

Coloca los plátanos sobre una bandeja de horno. Ásalos a 180º C durante 15 minutos. Deja que se templen y pélalos.

Pon aceite a calentar en una sartén pequeña. Pega un golpe a un par ajos con piel y añádelos. Fríe los huevos de uno en uno. Sálalos. Sirve el arroz con los huevos y con los ajos fritos. Salsea y acompaña con los plátanos. Espolvorea con perejil picado.

Más noticias

Los mas vistos

restaurantes.com

Gana €uros por reservar en tus Restaurantes favoritos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.