APRENDE A COCINAR

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Tarta de chocolate y plátano

Un postre muy sencillo de elaborar con el que conquistarás a toda la familia.

Ingredientes (4p.):

300 ml de nata

300 g de chocolate de cobertura

90 g de mantequilla

35 g de azúcar

1 plátano

80 g de galletas

hojas de menta

Elaboración:

Machaca las galletas en el mortero y colócalas en un bol. Agrega 40 gramos de mantequilla fundida y mezcla bien. Coloca un molde cuadrado (tipo cortapastas) sobre un plato. Cubre el fondo del molde con la mezcla de galletas y mantequilla, aplastándola con la mano. Introdúcelo en el frigorífico hasta que endurezca.

Trocea el chocolate y ponlo en un bol.

Pon a calentar en un cazo la nata y el azúcar. Cuando hierva viértela sobre el chocolate. Remueve bien hasta que el chocolate se funda por completo. Agrega el resto de la mantequilla y sigue removiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados. Vierte la mezcla sobre la galleta y deja que se enfríe en el frigorífico durante 2 horas aproximadamente.

Desmolda. Pela el plátano, córtalo en rodajas y colócalas encima. Sirve y decora con una hojita de menta.

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