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Manzanas salteadas con helado

Cuando el calor aprieta este postre te permitirá combinar todas las vitaminas de la fruta con el refrescante helado. ¡No te resistirás!.

Ingredientes (4p.):

4 manzanas

50 g de azúcar moreno

50 ml de ron

4 bolas de helado de avellana

1 fruta de la pasión

aceite de oliva virgen extra

hojas de menta

Elaboración:

Calienta bien una sartén, añade un chorrito de aceite y el azúcar. Pela las manzanas, córtalas en gajos y agrégalas. Coloca la tapa y saltéalas durante unos 10 minutos aproximadamente. Vierte el ron y flambéalas.

Corta la fruta de la pasión por la mitad, saca la pulpa y ponla en un bol. Agrega un chorrito de aceite y mezcla bien.

Sirve las manzanas con el helado de avellana (sácalo un rato antes del congelador) y salpica los platos con el aceite de fruta de la pasión. Adorna con unas hojas de menta.

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