EL POSTRE DE EVA ARGUIÑANO

EL POSTRE DE EVA ARGUIÑANO

Flan de melocotón

Eva Arguiñano te propone este postre fácil de cocinar y para toda la familia. Con la dulzura del flan de huevo de toda la vida y la frescura del melocotón este postre será tu aliado perfecto en las cenas familiares.

Flan de melocotón
Flan de melocotón | antena3.com

Ingredientes (4 p.):

2 melocotones

370 g de leche consensada

200 ml de leche de avena

3 huevos

hojas de menta

Para el caramelo:

100 g de azúcar

1 limón

Elaboración:

Pon a calentar el azúcar y un poco de zumo de limón en una sartén. Cuando se funda el azúcar repártelo en los moldes.

Pela los melocotones y pícalos en daditos. Reparte la mitad de melocotón picado sobre el caramelo.

Coloca la otra mitad en el vaso batidor, añade los huevos, la leche de avena, la leche condensada y tritura con la batidora eléctrica.

Reparte preparación en los moldes y cuájalos en el horno al baño María a 180º C durante 25-30 minutos. Si lo vas a desmoldar, deja que se enfríe. Adorna con unas hojas de menta. Sirve.

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