UN PLATO MUY ESPECIAL

UN PLATO MUY ESPECIAL

Tosta de sardinas con ensalada de lollo y fresas

Una receta saludable recomendada para todos cuyas grasas ayudan a reducir el colesterol y mantiene nuestro sistema nervioso en buen estado

Ingredientes (4p.):

  • 2 hogazas de pan (pequeñas)
  • 7 tomates deshidratados en aceite
  • 24 sardinas
  • 1 lollo
  • 8 fresas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
  • perejil

Elaboración:

Corta el pan en rebanadas y tuéstalas en el horno. Suelta las hojas de lollo, seca, trocea y colócalas en un bol. Lava las fresas, retírales el pedúnculo y pícalas en lonchitas. En el momento de servir aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal.

Limpia las sardinas retirándoles las cabezas y las tripas. Sazónalas. Colócalas en la plancha y ásalas 2 minutos por cada lado. Coloca los tomates deshidratados en aceite en un vaso batidora. Vierte un chorrito de aceite y tritúralos. Unta las rebanadas de pan con el puré de tomate deshidratado y coloca encima las sardinas. Sirve y decora con perejil.

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