Recetas de verano originales

Recetas de verano originales

¿Ensaladas sin lechuga? ¡Si! Siete opciones muy sabrosas y diferentes

Si te apetece cuidarte o simplemente comer algo fresco y ligero en verano y ya estás cansado de la típica ensalada no tienes que amargarte. Hay más opciones a parte de  la lechuga. Te mostramos ensaladas tremendamente sabrosas e igual de sanas y ¡sin lechuga!

Siete ensaladas para los que están hartos de la lechuga
Siete ensaladas para los que están hartos de la lechuga | iStock

1. Ensalada de garbanzos

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

Una ensalada muy completa cuya base son los garbanzos. A partir de ahí puedes variar la lista de ingredientes que los acompañen. La recomendación para el conjunto de sabor es cortar a daditos tomate, pimientos rojos, verdes (o ambos), pepino y cebolla. Después de esto se añade una vinagreta con toques citricos y unos trocitos de queso de cabra.

2. Ensalada de maíz

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

Mezcla en un bol el maíz con los siguientes ingredientes cortados en trocitos: cebolla, tomate, apio y aguacate. Más tarde se añade una vinagreta de hierbas para darle sabor. Conseguirás ensalada diferente.

3. Ensalada de quínoa

 7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

El toque internacional es esta ensalada de origen libanés. Lleva tomate, cebolleta, hierbabuena, perejil y zumo de limón como aderezo, nada más. Un idea sencilla y sabrosa y ¡sin lechuga!

4. Ensalada de setas

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

Hierve un poco de quínoa, cocina las setas con ajo y añade más tarde cebolleta y sal. Prepara durante un mintuo más o menos unas espinacas a la sartén y a servir.

5. Ensalada de patata

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

Toma una ensalada distinta con patata templada y tomates secos. Los ingredientes de esta receta son bastante sencillos; patata hervida, tomates secos en aceite, vinagre de Jerez, cebolleta, azafrán, tomillo, sal, pimienta, aceite y mostaza a la antigua. Puedes tomar esta ensalda fría o caliente ¡cómo lo prefieras!

6. Ensalada de pepino y fresas

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

A continuación una ensalada muy refrescante y sencilla. Solo se necesitan fresas, pepino, semillas de amapola y queso feta.  Se prepara en menos de 10 minutos y es perfecta para los días de más calor. Además es una gran opción para desintoxicar nuestro cuerpo después de los excesos en los chiringuitos y las fiestas de verano.

7. Ensalada caprese

7 ensaladas para los que están hartos de la lechuga

Dale un toque italiano a tu mesa con una ensalada muy sencilla y sabrosa. Compuesta de tomate en rodajas, mozzarella fresca cortada de la misma forma, Albahaca y aceite de oliva.

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