Lista de los mejores restaurantes del mundo

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El Celler de Can Roca, restaurante número 1 del mundo

El restaurante de los hermanos Roca volvió a ser el número 1 del mundo en una gala en la que Albert Adrià se convirtió en el mejor chef de pastelería del mundo.

El Celler recuperó el puesto como mejor restaurante del mundo desbancando a Noma, que se tuvo que conformar con el tercer puesto. Entre el resto de españoles,  Mugaritz repitió lugar en el 6. La gran sorpresa fue el tremendo ascenso de Asador Etxebarri, que subió 21 puestos llegando hasta el lugar número 13. Otro de los momentos de la noche fue el galardón a mejor pastelero para Albert Adrià, cuyo restaurante Tickets entró a la lista en el número 42. Además, Quique Dacosta subió del 41 al 39, Arzak bajó del 8 al 17 y Azurmendi subió hasta el puesto 19 desde el 26.

1. El Celler de Can Roca (Girona, España)

2. Osteria Francescana (Modena, Italia)

3. Noma (Copenhague, Dinamarca)

4. Central (Lima, Perú)

5. Eleven Madison Park (Nueva York, EE UU)

6. Mugaritz (San Sebastián, España)

7. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)

8. Narisawa (Tokio, Japón)

9. D.O.M. (Sao Paulo, Brasil)

10. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

11. Mirazur (Menton, Francia)

12. Arpege (París, Francia)

13. Asador Etxebarri (Atxondo, España)

14. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

15. Steirereck (Viena, Austria)

16. Pujol (México, México)

17. Arzak (San Sebastián, España)

18. Le Bernardin (Nueva York, EE UU)

19. Azurmendi (Bilbao, España)

20. The Ledbury (Londres, Reino Unido)

21. Le Chateaubriand (París, Francia)

22. Nahm (Bangkok, Tailandia)

23. White Rabbit (Moscú, Rusia)

24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)

25. Fäviken (Jarpen, Suecia)

26. Alinea (Chicago, EE UU)

27. Piazza Duomo (Alba, Italia)

28. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

29. NihonryoriRyugin (Tokio, Japón)

30. Vendome (Bergis Gladbach, Alemania)

31. Frantzen (Estocolmo, Suecia)

32. Attica (Melbourne, Australia)

33. Aqua (Wolfsburgo, Alemnania)

34. Le Calandre (Rubano, Italia)

35. Quintonil (México, México)

36. L' Astrance (París, Francia)

37. Biko (México, México)

38. Amber (Hong Kong, Hong Kong)

39. Quique Dacosta (Denia, España)

40. Per Se (Nueva Yorl, EE UU)

41. Mani (Sao Paulo, Brasil)

42. Boragó (Santiago, Chile)

42 (ex aequeo). Tickets (Barcelona, España)

44. Maido (Lima, Perú)

45. Relae (Copenhague, Dinamarca)

46. Andre (Singapur, Singapur)

47. Alain Ducasse (París, Francia)

48. Schloss Schauenstein (Furstenau, Suiza)

49. Dan Barber's Blue Hill Farm (Nueva York, EE UU)

50. The French Laundry (Yountville, EE UU)

 

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